Kassler i kokosmjölk



Den senaste tiden har vi ätit mest rester från julhelgen. Jag har inte kommit i gång med den vanliga lunchmatlagningen än. Har istället slappat till det med att steka ICAs färdiga köttbullar i några dagar. Längtar tills det blir ordning och reda igen. Startar 2010 med kassler. Här kommer receptet på en enkel och god pastasås (eller servera den till råris).

Kassler i kokosmjölk
4 pers

Ingredienser
500 g kassler
1 burk kokosmjölk
2 dl vispgrädde
10 cm strimlad purjolök
1 burk annanas
1 msk thai sweet chili
½ krm cayennepeppar

Tillagning
Strimla kassler och bryn det i smör.
Häll ner skivad lök och annanas. Bryn tills löken blir mjuk.
Häll över kokosmjölk och grädde. Blanda i thai sweet chili och krydda med cayennepeppar.
Låt puttra några minuter.


Kommentarer
Postat av: mojo

Gottigott

2010-01-06 @ 22:57:29
Postat av: smäm

smarrigt.

Postat av: Miaj

det ser riktigt gott ut!

2010-01-07 @ 18:42:03
URL: http://miaj.blogg.se/
Postat av: jenny

verkar gott! Det ska jag testa, längesen jag åt kassler.

2010-01-09 @ 13:18:18

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback